想吃月饼,又担心高油、高糖?来看月饼的花式吃法
文章来源:海口市健康教育所
发布日期:2024年09月14日
浏览次数:
字体:[大][中][小]
中秋佳节在即
月饼自然最应景的节日主角
但因为它高油、高糖
且部分品种高盐的特性,不宜多吃
对于超重肥胖和有基础疾病
的人群尤其需要慎重
那么如何健康的吃月饼?接下分享几个小妙招:
参考食品标签控制摄入不多吃
如果吃的量不多,油、糖、盐的摄入也不会很多。
在采购月饼的时候可以参考包装上的营养成分表,上面标注了月饼的能量、脂肪、碳水化合物、钠含量和营养素参考值百分比(NVR%)。
例如100g月饼的脂肪NVR%如果是20%,意味着每吃100g月饼就会摄入一天所需脂肪的20%,但如果只吃25g月饼,只会摄入一天所需脂肪的5%。
每块月饼的重量在包装上也有标注。
如果想要有节日气氛,又不想吃太多,跟其他人分吃一块月饼也是不错的选择。
根据月饼进食量调整三餐
既然通过月饼摄入了额外的能量、脂肪和碳水化合物,那么正餐就需要减少对应的摄入量,确保不会过量。
例如月饼让我们额外摄入了5%的脂肪,那么当天食用油、肥肉等油脂摄入就要减少至少5%,确保脂肪不会摄入过多
搭配其他食物,平衡营养
还可以通过搭配其他食物调节我们的血脂、血糖和血压,平衡日常所需的营养素。
搭配蔬菜水果
蔬菜水果富含的膳食纤维可以促进月饼的消化吸收,帮助减轻肠胃负担,且其中富含的各种矿物质、维生素也能补充我们日常对微量营养素的需求。
不过榴莲等特别甜的水果不建议搭配,因为能量太高,反而会加重肠胃负担。
搭配茶
这是比较传统的搭配方法。茶叶中的茶多酚、茶叶碱等物质具有调节血压、血脂和血糖,保护心血管等作用。
此外,茶叶的味道也能很好的中和月饼带给我们的甜腻口感。不喜欢茶叶的朋友也可以尝试花茶,花茶中富含的多酚类、黄酮类物质也有相同的作用,例如现在菊花茶正是应季的时候,一边喝着菊花茶吃着月饼,一边看着菊花和月亮,感觉节日气氛更浓了。不过泡茶时还要注意只用少量茶叶即可,浓茶对身体的伤害也是很大的。
不过即便有了这些搭配,月饼还是不宜吃过量,血脂、血糖、血压升高太多的话就不容易降下来了。
尤其对于具有糖尿病、高血压、心脑血管疾病的人群,血糖、血压、血脂的平衡更要注意。
如果大家还有其他吃月饼的小妙招,也可以来分享。