“进口黄油”竟出自小作坊！新规出台，进口食品须“附码可溯” 2026-06-05

6月1日，新版《进口食品境外生产企业注册管理规定》正式落地实施。新规规定，所有进口食品必须在包装上标注官方注册编号。消费者只要登录海关系统，输入编码就能查清进口食品来自哪个国家的哪家工厂、经过了怎样的检...

血吸虫是这样一步步潜伏、入侵人体的！但简单几步就能远离侵袭→ 2026-04-09

春和景明，江河、湖泊、池塘褪去寒意，成为人们踏青、休闲的好去处，但看似清澈的水面下，可能隐藏着一位极具危害性的“刺客”——血吸虫，它悄无声息地潜伏，一旦接触便可能悄悄侵入人体，引发血吸虫病，严重威胁健...

预防麻痹性贝类毒素中毒的风险提示 2026-02-13

近期，南海沿海某城市发生一起贝类毒素中毒事件，共报告33例疑似贝类毒素中毒病例，临床表现主要为四肢麻木、头晕、呕吐，无重症及死亡病例。涉事食品均为当地产的沙螺（尖紫蛤），并在剩余沙螺中检出膝沟藻毒素，该...

“炒饭综合征”，致男子多脏器衰竭 2026-02-02

据央视财经，米饭是常见主食，很多人将剩米饭做成炒饭，但如果保存、食用不当，剩米饭也可能变成“致命杀手”。什么是“炒饭综合征”？广东江门50多岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，不久便出现腹...

预防河鲀鱼毒素中毒的风险提示 2026-02-02

近期，浙江、福建、广东、广西等沿海省份报告多例河鲀毒素中毒病例，其中，某市12人在某餐厅聚餐进食河鲀鱼，其中7人食用了用鱼内脏煮的粥后发生中毒事件，目前仍在ICU接受救治。经调查确认，所食用的河鲀鱼均为野生河鲀鱼。为保障公众饮食安全与健康现就相关风险及预防措施提示如下:

从《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921）中认识食源性疾病 2025-12-24

01食源性疾病潜伏在身边1.什么是食源性疾病?食源性疾病对人群健康有着极大的影响。无论是发达国家还是发展中国家，食源性疾病都在时刻威胁着人群的健康和生命安全。目前，我国最大的食品安全问题仍然是食源性疾病。...

千万不能这样吃鱼！伤肝又坏胆！ 2025-12-17

又到了冬令进补的时候，短视频平台上，一盘盘“晶莹剔透”的生鱼片，配上“鲜甜脆嫩，一口入魂”的解说词，刺激着人们追求新奇美食的欲望。但很少有人知道，这份“鲜美”背后，可能潜伏着一个致命威胁——肝吸虫（学...

大量“激素蛋”又流入市场，长期吃致癌？ 2025-12-02

在网络平台上，关于“激素鸡蛋”的说法流传甚广。几乎每隔一段时间，就会有“大量激素鸡蛋流入市场”的内容出现，类似“长期食用致癌”“双黄蛋就是激素蛋”……这种“激素鸡蛋”的说法是否有科学依据？真相究竟如何...