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  • 一到过年,很多地方都会自制各种年货,比如风味独特的腊肉、香肠、烟熏肉......腊肉、熏肉虽然美味,但总会被推上风口浪尖。“吃腊肉会致癌、吃熏肉会致癌、吃咸鱼会致癌......”,这些说法早被我们当成常识记住了,但只要提起,还是会吓退不少爱吃腊肉、熏肉的吃货。那我们究竟能不能愉快地吃腊肉啦?
  • 一直以来,酸奶市场都是乳品界的“必争之地”,但随着人们的消费升级和健康意识提升,酸奶品类还在不断增加。如今,各大酸奶品牌相继布局,越来越多“高营养”“高颜值”“高品质”的产品应运而生,在功能化、包装化等方面创新层出不穷,抢占市场先机。而低温酸奶作为消费升级下的新千亿市场,再次吸引众多乳企巨头的加码布局。
  • 随着“三胎时代”来临,婴幼儿养育问题得到广泛关注,母婴市场也随需求的上升而发生变化。近日,《中国食品安全网》记者在北京丰台区卢沟桥街道附近社区做了调查,在参与调查的132名父母中,有超过120人提到了“奶源”,57人认为“低敏更重要”,几乎所有人都表示“配方是首要考虑因素”。奶粉作为婴幼儿的重要食物来源,其安全能否得到有效保障确实成为了新生代父母最关心的问题之一。
  • 民以食为先,那我们如何在日常生活中,注意我们的食品安全呢?保持清洁01、勤洗手加工、制备食物之前,制备食物过程中,处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后,如厕之后,接触宠物、处理垃圾之后,以及处理熟食之前和...
  • 热气腾腾的涮羊肉,刚出锅的饺子混沌,才起锅的煎炸食品……“滚烫”的美食才是这个寒冷冬天的标配,殊不知,国内外相关研究证实:长期食用太烫食物的人患癌风险会更高。千万别再呼唤家人和朋友“趁热吃”或“趁热喝”啦!
  • 猪油拌饭,猪油炒菜……炒菜时加上一点猪油,饭菜的味道瞬间得到升华。不过,随着生活水平的提高,健康饮食越来越受到大家关注。现在我们家庭中使用猪油的比较少了,取而代之的是植物油。很多人都听说过,长时间的摄入猪油可能会与心血管疾病相关。那么,吃猪油到底健不健康?有没有营养?接下来,我们就给大家好好科普一下。
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