寒冷冬季生病了，这样吃能恢复得更快、更好

冬季的寒冷会对我们的身体产生很多影响。比如，为了维持正常体温，身体会加速产热，皮肤血管收缩，导致血压升高、血液变稠，心脑血管疾病风险增加。消化系统方面，胃酸分泌增多，食欲增强，选择食物时我们更容易偏向高能量食物。

重点关注呼吸道疾病。冬季寒冷的空气刺激，使呼吸道变得脆弱干燥，导致防御力下降，咳嗽、流感、哮喘等也进入高发期。除了注意保暖，合理的膳食也可以为呼吸道筑起一道“内部防线”，能有效辅助缓解不适、加速康复。

食物多样化才能满足人体对能量和各种营养素的需要。每天的膳食一定要包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物，每天尽量保证摄入12种以上食物，每周达到25种以上。三餐合理搭配，自然保证饮食营养丰富。

鱼虾等水产品、蛋类、奶类、禽畜瘦肉等动物性食物富含优质蛋白质，其中动物肝脏、畜禽瘦肉还富含铁、锌等矿物质，这些营养素对提高机体免疫力有很重要的作用。

建议每餐摄入25～30克蛋白质，有利于身体整体蛋白质状况的维持。首选低脂高蛋白的动物性食物，如清蒸鱼、白灼虾、去皮禽肉、低脂奶、里脊肉等。

新鲜的蔬菜和水果（特别是深色蔬果）富含维生素C和β-胡萝卜素，可作为强抗氧化剂和辅助因子参与人体抗氧化应激、免疫调节和器官保护等，对免疫功能有一定益处。

建议每天吃300～500克蔬菜，尤其多吃深色蔬菜（如番茄、紫甘蓝、绿叶蔬菜、胡萝卜、彩椒）、橘子、柚子、蓝莓等，做到“餐餐有蔬菜，天天吃水果”。

饮水可保障体内营养成分及代谢产物及时运输和排出，保持体温恒定。建议每日饮水量在1500～2000毫升，以温热的白开水、矿泉水或淡茶水为主，少喝或不喝含糖饮料。

积极进行锻炼，如慢跑、快走、骑车、游泳、八段锦、太极拳等，减少久坐或躺卧等，通过“吃动平衡”维持适宜体重，保持合理的睡眠、规律作息，有效改善身体机能，提高机体抗病能力，这是维持免疫力的长久基础之计。

如果因为嗓子疼、没胃口，连续两天吃饭量比平时少了一半，千万不要再硬扛。应该及时就医，在医生的专业指导下，选择一些医学营养品（如营养配方粉），来快速补充能量和营养成分。

老年人、长期体重较轻的人，生病时更容易缺乏蛋白质。除了努力吃肉蛋奶外，可以每天喝一杯蛋白质补充剂（如乳清或者大豆蛋白粉）或者补充一份全营养素，为增强免疫力添砖加瓦。

生病或用药后，有的患者会有腹泻或便秘的症状，可以在专业医生建议下，适当选择一些适合自己的益生菌，辅助调理肠道菌群，促进身体恢复。

防治呼吸道疾病，除了进行合理膳食调理，还需加强营养监测，包括关注体重的增减、进食量的改变、电解质的变化情况等。对于老年人和慢性病患者等重点人群，还要特别关注肌肉量和各项代谢指标的变化。建议患者定期到综合医院看营养门诊，进行临床营养方面的监测，确保营养支持安全有效。